您现在阅读的是
猫和我小说网www.maohewo.net提供的《七十年代白富美》第85章(第1/2页)
……
就这样，贺松柏跟着老祖母一块仔细地研究了许久这几本养猪书, 通读了一遍后他头一件事就是换了猪饲料。
现在养猪场喂猪的饲料大都是猪草, 非常廉价, 混上一点米糠、玉米, 但书上说得喂些高蛋白的食物，诸如各种豆子、油饼子、槽渣, 榨油剩下的茶油籽饼很便宜, 吃不起肉也吃不起油的人留些下来自家吃。但它搁在旧社会确确实实就是用来喂牛喂猪的, 贺松柏家以前就是用它喂马的。
贺松柏算了笔账，算出来的数字还在可以接受的范围之内，他就毫不犹豫地去黑市找了卖油郎, 订了一个月的油渣饼。
他把豆子、油饼子掺在潲水里煮化，每天都按份量投喂给猪吃。
李忠看着贺松柏把钱一眼不眨地投进去，不免咋舌, “畜生就是畜生, 咋配吃这么好的东西咧？”
贺松柏说：“你就等着看。”
他没有急于反驳李忠，而是让狗剩每天都称称猪仔的重量, 原来旧猪场的大秤还在, 把猪仔往上一赶就知道几斤几两了。
喂了几天, 狗剩眯着眼看着秤上的刻度, “俺乖乖个咕咚, 猪长得快了。”
贺松柏听阿婆的话，用一个小本本每天都把猪仔的变化记录在上边。猪仔平均每天涨重0.6~1斤是合理的，等再大一点儿, 长得那就快了。等长成中猪，巅峰期能长一斤半那么多。用不了半年猪场就能出一栏猪了。
过了一段时间，李忠看了贺松柏记在小本本上的数字，目瞪口呆。
贺松柏趁着他看的时候，解释说：“大豆饼里蛋白质的含量占40~50%，其他的营养成分也充足，像赖氨酸，对猪的生长很有帮助。你不要可惜这些饲料钱，舍得花钱才能挣钱。猪吃了这些饲料长得快，按照现在这个涨幅，第一栏猪春天的时候就能杀了……你想想人家养猪场一年出一、二栏猪，咱们起码能出三栏，得多挣钱啊。”
李忠听了贺松柏的解释，两眼一抹黑。
不过他却听懂了春天的时候猪场就能挣钱了，这无疑是个令人振奋的消息。
“到底是肚子里有点墨水的，跟咱就是不一样。”
这会李忠脑海又浮现起贺松柏那句“又摘桃花换酒钱”的暗号，啧……有文化的人到底是不一样，连养个猪都能养得比别人快。
李忠听得心窝热乎热乎的，听着贺松柏近乎扯大话的畅想，忍不住又掏了五百块出来当做猪饲料钱。
“咱们好好干，挣大钱。”
贺松柏把这沓厚厚的钞票，默默地收进了兜里，暗下决定用这笔钱买更多的饲料喂肥他的猪仔。
隆冬时节，贺松柏每天冒着寒风跑去养猪场干活，忙得脚不沾地。但他心里却很快活，粉白的猪仔渐渐地长大，养得通体油光滑亮，吃起潲水来忒有劲儿。
他就像对待自个儿的孩子一样，细心地照料着它们。
给它们洗澡、唱歌、顿顿细养，又挖了泥巴来给它们拱，要不是天寒地冻种不了菜，他甚至还想在猪场旁边种点瓜秧子，给猪耍着啃。
赵兰香有时候会去看养猪场看他，看见他满头大汗地抱着生病的猪仔灌药，手臂上都是猪的排泄物，心底都不由地佩服起他。
他干一行就像一行，新手猪倌经过一个月的淬炼，已经变得经验丰富又老道了！
腊月初，贺松柏拿了十几斤的猪肉回来交给赵兰香。
赵兰香很惊讶，怪嗔他：“好好的小猪仔，你也舍得杀？”
贺松柏挠了挠脑袋，露出洁白的牙齿。
“没呢，它们现在个个都是小猪，宝贝得很，杀了多可惜。这是我去别的地方弄来的。”
羊包山的猪场被取缔了，连带着黑市的肉价一片混乱，要不是有四叔压着，恐怕猪肉都能飚出天价。反正赵兰香是吃不起了，一块五将近两块钱一斤的猪肉价，足足是门市的三倍。她周末的时候会赶着天不亮就去排队，买点猪肉打打牙祭。
贺松柏除了带了猪肉回来，还有一盆猪血、几斤猪下水，可谓是样式丰富极了。
赵兰香拎着这串沉沉的猪肉，眉开眼笑。她就喜欢样式丰富的各种猪下水，能花样百出地吃个遍。
“呀，你还买了肠衣回来，这么多猪肉，我腊点肠给你们吃，放一两个月都不坏，切了搁在饭里头蒸蒸就能吃，香喷喷的下饭得很呢！”
贺松柏点点头，以往过年的时候他最羡慕的就是大队里光景最好的那户人，年年挂在院子里晒的红红火火的腊肉。
下饭一蒸，香得他明明吃饱了，但却感觉整个年过下来肚子总感觉缺点油水。
他帮着对象切肉，在杀猪场干了快半年的活了，他的刀工也算不错，肥瘦均匀的雪花肉在他的刀下被切成薄厚均匀的片儿，让盐粒渍得更充分，更入味。
赵兰香把肠衣用盐粒清理干净，肉拌上酱油、盐、糖。豆蔻、丁香、大料、肉桂、花椒、姜切片捣碎成粉末，白酒拌入肉里，渍了一会灌入肠衣里，薄薄的肠衣被填得胖胖的，一截截的肥润可爱。
她用麻绳系好，她跟贺松柏说：“明天你去猪场的时候，拣点松木回来，咱不能把腊肠搁在院子里晒，不过用松木熏烤出来的肠味道更好呢！”
贺松柏被她这么一说，也忍不住憧憬了起来。
他想象不出熏烤的腊肠是个啥滋味，他这辈子甚至都没尝过腊肠的滋味呢！不过他第二天却是依言去砍了一截松木回来。
赵兰香用它稍微熏烤了一会腊肠就熟得差不多了，腊肠的油滴下来，松木刺啦刺啦地响，油滴迸溅出花来，肉的香气拌着松木的清香，混合成一股独特的滋味，香得贺松柏忍不住多瞅了几眼。
赵兰香把腊肠分成两股，一半用松木熏烤，一半搁在柴房的窗边企图冬天微弱的阳光能晒晒它，清风吹干它。
她拍了拍手，“今晚可以切点腊肠来下饭吃。”
她擦了擦额间渗出的汗，问贺松柏：“过年你想不想吃点火锅？”
“好像过几天大队就要杀年猪了。”
杀年猪是农村一件天大的喜事，农村是没有肉票发放的，也就不像城镇居民每月能买点猪肉吃打打牙祭。大伙从年头盼到年尾，就指望着大队分点猪肉尝尝肉味。翘首盼着，不知多期待杀年猪。
贺松柏咧开一列洁白的牙齿，笑容跟山泉似的纯净。
“我吃啥都可以，不挑食，你来做决定就好。”
两个人就像一家之主的小两口似的，有商有量。
赵兰香做下了决定，等大队里分下猪肉来，她就来做口十里飘香的红油火锅，火辣辣红通通，吃得人热汗淋漓，痛快又满足。
晚上，赵兰香切了一根腊肠蒸饭，又把猪腰切成花，做了酒香花腰子。锅里的饭还没做好，蒋丽就来了。
蒋丽有些不好意思地挠挠头。
“哎，趁着饭点来找你，我也怪不好意思的。”
她澄清似的摆摆手，“事先说明，我可不是故意上贺家来找你的。”
自从赵兰香说过尽量不要来贺家之后，蒋丽也不爱往这边跑了。同时她又在县里的黑市找到了一个倒爷，那倒爷手上总有好吃的零嘴儿、肉食，她每天都能吃上好吃又可口的食物。虽然有些小贵，但她上头有八个哥哥，每个从指头缝里漏出一点好处来，足够她吃得白白胖胖的。
蒋丽捏了捏衣袖说：“我准备回城了，来跟你道个别。”
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）【请收藏猫和我小说网 n.maohewo.net 为你分享更多更好看的小说】