您现在阅读的是
猫和我小说网www.maohewo.net提供的《漂亮后妈靠弹幕改命[七零]》10、第 10 章(第2/2页)
的山峦，空气里飘着泥土和庄稼的气息，偶尔还能听到几声牛叫。
对于这个地理位置，姜暖其实并没有什么不满意的，她是从几十年后穿过来的，在她的认知里，城里户口和农村户口并没有太大的区别。
甚至在某种程度上，她觉得农村户口反而更好——可以修自建房，可以有自己的院子，可以种菜养花，还可以养几只鸡鸭，日子过得悠闲自在。
她前世在城市里住了那么多年，早就厌倦了钢筋水泥的丛林和拥挤嘈杂的环境，现在能住在这样一个安静的小院里，每天听着鸟叫声醒来，呼吸着新鲜的空气，她觉得挺好的。
至于什么城镇户口、商品粮、铁饭碗之类的东西，她目前没什么概念，也没什么追求。
姜暖走了一个小时，终于回到了家。
推开院门，院子里静悄悄的，石头不知道跑到哪里去了，她把买回来的东西放进厨房，挽起袖子，准备做午饭。
姜暖从布袋子里拿出那块猪板油，大约有一斤多重，白生生的，上面还带着一丝丝的血丝。
在这个物资匮乏的年代，猪板油是稀罕物，一般人家的猪板油都是留着慢慢吃的，炼出来的猪油装在罐子里，炒菜的时候挖一勺，能让寡淡的菜蔬增添几分油水。
炼油剩下的油渣更是宝贝，撒上一点盐，就是一道美味的小零食。
姜暖把猪板油放在案板上，用刀切成大小均匀的小块，切的时候能感觉到刀刃划过脂肪的那种绵密阻力，白色的油块在案板上微微颤动，散发着生油特有的腥味。
每一块都差不多大小，这样炼油的时候才能受热均匀，不会有的焦了有的还没出油。
切好后，她把猪板油块放进铁锅里，加了一小碗清水，然后盖上锅盖，开始生火。
炼猪油是个技术活，火候大了容易把油渣炼焦，火候小了又出不来油，姜暖坐在灶膛前，往里面添了几根细柴，火苗舔着锅底，发出噼啪的响声。
锅里的水慢慢烧开了，白色的泡沫翻滚着，猪板油块在水里上下浮动，发出一阵咕嘟咕嘟的声响。
过了一会儿，锅里的水渐渐蒸发干了，只剩下白花花的猪板油块在锅里滋滋地响着，透明的油脂开始慢慢地渗出来。
姜暖拿着一把铁铲，不时地翻动保证受热均匀，随着时间的推移，锅里的水分渐渐蒸发干净，只剩下清亮的猪油和金黄色的油渣。
油渣在热油里翻滚着，发出滋滋的声响，颜色变得越来越深，从浅黄变成金黄，最后变成一种诱人的琥珀色，表面皱巴巴的，像是裹了一层蜜糖。
猪油的香气和普通的炒菜油不一样，它是一种浓郁的、厚重的、带着肉食特有的醇香的油脂味，在高温的作用下，这种香味被无限放大，从厨房的门缝里钻出去，飘满了整个院子，甚至飘到了隔壁邻居家。
【请收藏猫和我小说网 n.maohewo.net 为你分享更多更好看的小说】