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猫和我小说网www.maohewo.net提供的《咸鱼养崽发家日常(美食)》4、发财的第四天(第2/2页)
少书,早早学了厨艺谋生,年轻时辗转于各种大小酒店饭馆之间,上了年纪回到出生故地,在福利院厨房待过几年。
新月不知为何投了他的缘,虽未正式拜师,厨艺上却受他毫不吝啬地指点,将他一身本领学了个七七八八。
新月曾想过以后租个小房子,有了独立厨房后便可以随心所欲做自己想吃的菜,还可以顺带拍拍视频。
以她的水平,做个美食博主应绰绰有余。
只可惜没来得及实现与验证。
这时候肉铺的猪都是早上现杀现卖,这猪肝放了近一天,还算新鲜。
新月先用淘米水将猪肝浸泡片刻,再用清水洗过几遍,接着用竹刀切成薄片。
猪肝最重要的是去腥,新月用草木灰将切成薄片的猪肝揉搓,再用清水过几遍,而后加入盐,少许酱油,还有从大丫家找到的野姜,最后加一点面粉,抓匀腌制。
小只的那半叶全部切片了。
大点的那只猪肝清洗干净后,新月用盐涂抹一层,先挂起来晾干水分。
白米咕嘟咕嘟冒泡的时候,新月取一半菠菜,洗净焯水,切碎。
先将猪肝慢慢放进去,不要翻动,猪肝熟后会自动沉入粥底,接着再放入菠菜,撒少许盐,焖煮几分钟。
大丫二丫一直守在灶前不舍得离开。
随着越来越浓的香气,两人口中几乎泛滥成灾,待最后盖子揭开后,二丫一个没忍住,口水直接滴答下来。
大丫忙用袖子帮她擦了擦,自己则紧紧抿着嘴巴,生怕自己也出丑。
谁知新月却大声吸溜了一下。
大丫看新月,新月面无表情地擦擦嘴。
与她对视一眼,两人都忍不住笑起来。
大丫家只有两只缺口的碗,大丫便和二丫共用一个。
新月将两只碗都装的满满的。
热腾腾的白粥冒着氤氲白汽,被煮的晶莹剔透而饱满的米粒,滑嫩的猪肝,翠绿的菠菜……
大丫吹凉一点后,先喂给二丫,只一口,二丫便瞪圆了眼睛,双手紧紧抓着大丫衣袖,急不可耐地期待第二口。
一口粥下肚,新月满足地吁了口气。
是熟悉的味道。
可能因为饥饿,也可能因为陶罐和柴火的原因,这粥甚至比以前她熬煮的更好喝。
接下来的时间里,没人说话。
三人抱着碗,各自埋头,默不作声的大口进食。
二丫虽然急,却也不闹,自己吃一口后,等大丫也吃一口,才会再张开嘴巴让姐姐喂自己。
吃过一碗后,新月给自己又盛了半碗,大丫二丫盛了大半碗。
新月觉得她们几个其实都还能再来一碗,但是长期没能吃饱的身体不宜一下子过饱,只能依依不舍地打住。
饶是如此,这也是非常满足的一餐了。
“这是我这辈子吃过最好吃的东西。”
大丫捧着空碗,手心里残留着余温,腹中也是暖暖的,轻声道。
二丫挺着难得微微凸起的小肚子,连连点头。
“一辈子长着呢,”新月眯着眼睛笑,“这才到哪儿啊。”
她煮的多,陶罐里还剩一半。
新月看看天色,想了想,便将粥装了一小陶罐出来。
又将留下来的蜂蜜割了三小块,同样用树叶包好。
新月:“知道谈婆婆家在哪儿吗?”
“当然!”
“带我去。”
谈婆婆家住在村尾,离大丫家距离最近。
这也是为何大丫当初会跑去向谈婆婆家求助的原因。
时近黄昏,田间耕作的人们陆陆续续归家。
谈婆婆老伴早已离世,她原本有两个儿子,大儿子前几年也生病去世。
如今只剩下二儿子,两个儿媳,三个孙女,一家子生活在一起。
家里劳动力不够,两个儿媳和大孙女都一起下地,此时还没回来,谈婆婆正带着两个七八岁的小孙女在做饭。
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