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猫和我小说网www.maohewo.net提供的《异世界食馆经营指南》30-40(第6/15页)
面的柴火已经熄灭,但乳白色的猪骨头汤还在铁锅之中翻滚着,而放在铁板上的五花肉微微卷边呈金黄色,正在油脂上滋滋作响,而这种美拉德反应足以让人疯狂。
莉莉丝早就在旁边吃的满嘴油,不知道是食材的缘故,还是这些五花肉都是方梨亲自烤的,她总觉得要比之前的烤肉好吃很多倍。
酥脆的外皮轻轻咬破,微微滚烫的肉汁在嘴里轻轻“爆”开,油脂香气十足却又不腻不腥,开口咀嚼,瘦肉部分紧实弹嫩,肥肉部分被烤的软糯化渣,适当的咸味更是将这片肉的口感提升到另一个层次,并且越嚼越香。
等吃的差不多,再去喝一碗热乎乎又鲜甜的猪骨头汤。
幸福的莉莉丝忍不住眯起眼睛,就连呼吸都带着满足的香气,捧着全是肉的孩子们更是高兴地欢呼起来。
除了烤五花肉外,他们最爱的是在篝火下泛琥珀色光泽的红烧猪肉头,浓稠的酱汁挂在每一块肉上,因为炖的十分地烂糊,所以肥的那块入口即化,猪皮那部分则软糯弹牙,熬出来的胶质黏着嘴巴,尤其混着微微的甜香。
老人们则偏爱盐水猪肝猪心,搭配上让人身体暖暖的猪骨汤,唯独阿卡洛村的村长罗杰例外,他的目光落在五花肉旁边那坨烤猪脑上。
作者有话说:
烤五花肉~~好好吃吖~~~~
第34章 全身是宝 碳烤猪脑
除了方梨跟罗杰外, 没人敢上前尝试这样的食物。
就连平时为了争夺方梨注意力的露娜等人都十分安静,他们低头吃着面前咸香十足的猪肝和猪心,生怕彼此开口要去较量一番。
罗杰小心翼翼地接过方梨铲过来的猪脑花, 只见滑嫩的猪脑花被碳火烤的焦香四溢, 表面裹着酱香以及绿色的野葱花跟红色颗粒,光闻着那独特的香气, 他就忍不住咽口水, 随即迫不及待地挖一块送入嘴里。
猪脑花绵密细腻, 且入口即化,没有一点腥味, 除了醇厚脂香在口腔散开外,还有一种罗杰无法用语言去描述的味道。
就像嘴巴里面起了火,不难接受,甚至还有点上头。
罗杰抬头见方梨也吃得津津有味时,脸上露出几分诧异以及敬佩的神情,他很少碰到跟自己一样喜欢吃猪脑花的人,这让罗杰心里有种被认可的共鸣感。
其实最开始方梨是不吃猪脑花的,是吃火锅时无意捞到一块在碗里,吃下后那口感直接惊艳到她了。
在辣锅中久煮的猪脑花完全入味,外层则微微吸满了麻辣鲜香的汤汁, 入口软嫩得就像是云朵,还没来得及抿,就直接在嘴里融化, 那种温润的脂感更是令人上头。
从那以后, 方梨就爱上了猪脑花。
罗杰目光落在那让嘴巴着火的红色颗粒上,边斯哈着边询问:“这是什么?”
方梨回答道:“小米辣椒。”
原本这份猪脑花是烤着自己吃,为了让口感更上一个层次, 她特意放上之前摘下的小米辣椒,没想到罗杰村长居然接受良好,甚至一口接着一口。
罗杰从来没有听过这种食材,但又十分认可道:“很不可思议的食物。”
方梨忍不住笑了起来。
“对!它是一种很不可思议的食物。”
舌头和口腔是没有辣味蕾,小米辣椒产生的辣椒素会直接刺激痛觉神经,让大脑误以为在“灼烧”,所以会出现嘴巴“着火”、出汗、脸红以及流鼻涕的现象。
至于喜欢吃辣的人觉得过瘾,是因为痛觉会分泌内啡肽,那种释放感跟解压感就是由它产生。
不过罗杰的话倒是让方梨产生了一个大胆的想法——做火锅底料,可想到制作火锅底料需要太多香料后,她也只能遗憾地将这个想法暂时放一放。
她曾经在格兰特城的集市上问过,那些摊贩和店铺老板连花椒、桂皮、草果等香料的名字都没听说过,就更别提售卖了。不过常规的西式的香料还是有,例如迷迭香、百里香、罗勒以及香叶欧芹之类,当然价格也稍微有些昂贵。
随着篝火的火势慢慢变弱,烹饪好的食物也一点点减少,大家也都吃得十分满足,看着橘黄火焰下每个人脸上的笑容,桑格奶奶忍不住开口哼唱起来。
那是她年轻时,从远方而来的游吟诗人那学来的。
在“恶兆”来临,死亡阴影笼罩在奥罗拉大陆后,桑格奶奶就再也没有唱过。
“如同蓝宝石的苍穹之上,巨龙展翅携风翱翔~”
“翠绿的森林,萤火环绕在高贵的精灵旁,聆听着星海中最美丽种族的吟唱~”
“月升入夜空,坠下的银辉落入花冠。
“俊朗的年轻人哟,摘下赠予他最心爱的姑娘~”
虽然桑格奶奶声音不再动听,但温厚柔和的嗓音却给这首歌谣赋上沧桑的历史感,宛如在翻阅一本厚厚的史书。
年幼的孩子们被歌谣感染,也不知道是谁先冲了出去,然后招呼着其他的小伙伴,手拉手围绕着篝火欢乐地蹦跳,老人们见状,笑着给篝火添柴,让原本快要熄灭的火焰再次燃了起来。
露娜找准时机,迅速快步走到方梨的面前,然后诚恳地发出邀请:“师父,我们也去!”
可能是怕被拒绝,露娜不等方梨开口,就拉着她的手朝着人群中跑去。
莉莉丝见状则跟在两人身后,并拉起方梨的另一只手。
霍尔气得直接拍桌子,他喃喃道:“露娜这家伙真是太过分了!”
尤安十分赞同地点点头。
还在低头猛猛狂吃的劳德一脸疑惑。
夜深了,月亮悄然爬上夜空,宛如一盏明灯,温柔注视着大地上的生灵。
玩累的孩子们困得只打哈欠,被老人们催促着去睡觉,阿卡洛村的人帮忙收拾干净后,再次感谢方梨的邀请,才拿着猪肺跟猪脾朝着家的方向赶去。
莉莉丝正准备离开,却被方梨给拉住。
“太晚了,就在这住吧。”
“你一个人回去太危险,如果不嫌弃的话,就在莫塔村住一晚上。”
莉莉丝本来想说,以自己的实力,危险应该是别人的,但面对方梨的关心与邀约,还是点头答应了下来。
站在旁边露娜紧紧挽着方梨的胳膊,她满是期待:“晚上我也要跟师父一起睡。”
方梨有些头疼:“我的床太小,容不下三个人,也容不下两个人。”
听到这话的莉莉丝跟露娜脸上都露出几分失望的神情,但两人很快就想到了办法,利用魔法力量,莉莉丝硬是搬了张床到方梨的房间内,抱着枕头的露娜激动地站在她的身后。
方梨:……
两张床拼凑在一起,足够三个人躺下来休息,方梨被挤在中间动弹不得,她忽然有些懊恼自己的心软,直到听到已经熟睡的露娜轻声呢喃。
“妈妈……”
方梨沉默片刻,然后闭上了眼睛。
第二天早上,没怎么睡好的方梨打着哈欠,她舀了些冷水洗了洗脸,整个人才彻底清醒过来。
露娜正开心地哼着在桑格奶奶那学的歌谣,准备着待会要用的东西,霍尔凑过来,一脸狐疑的盯着她。
“你是不是有什么事瞒着我?”
露娜无辜地眨了眨眼:“没有。”
她才不告诉这个小心眼的家伙,自己昨晚是抱着师父睡觉的事呢。
霍尔也没多想,她相信露娜,
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