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猫和我小说网www.maohewo.net提供的《异世界食馆经营指南》140-145(第2/7页)
虽然耽误了一些时间,但这并不影响方梨的发挥。
方梨做的是开心果酱冰淇淋,但她的做法跟特里希的并不同,甚至有点“诡异”。
在做冰淇淋之前,方梨将那些大米煮熟,并取出一部分,跟着开心果碎、牛奶等搅碎,然后开始做淡奶油,等淡奶油跟白糖混合均匀的时候,两者才混合在一起,再放进旁边的冰桶里进行“冷藏”。
在这个过程中,方梨一直在守着,估摸过一个小时就拿出来搅拌,防止有冰渣。
其他参赛选手也在做冰淇淋,以打造“冰”这一部分
或许西格丽莎早就想到这点,所以比赛时间才这么久。
只不过,他们或许是觉得浪费时间,并没有像方梨这样,一个小时就拿出来。
三个小时过去了,方梨的开心果冰淇淋也做好了,她并没有直接拿出来,而是开始做巧克力碗。
这个巧克力碗必须要圆,没有任何瑕疵,其次就是薄度,如果太厚的话,到时候就没有办法融合,将里面的冰淇淋展现出来。
在方梨做巧克力碗时,特里希又是第一个将自己的作品送评委桌上。
跟她所想的那样,在吃之前,特里希对着坐在中间的西格丽莎殿下以及四位评委弯腰行礼,随即便用明火将烈酒点燃。
最上面的蛋白霜瞬间被火焰覆盖,看样子就像是“雪山”与火焰的对撞,正契合这场比赛的冰与火主题。
特里希面露得意,尤其是看到其他四位评委在品尝后,都露出满意的表情后,嘴角笑意更加明显。
只是让特里希没有想到的是,他这次并没有全票通过,西格丽莎给予了否定。
她对特里希的作品并不满意。
这让特里希感到很不服气,他直接开口询问。
“请问王女殿下,我这道火焰冰淇淋有什么问题吗?”
西格丽莎对特里希的冒犯并不生气。
“同王宫的甜点师做的差不多,无论是看点还是味道,都没什么惊艳之处。”
特里希直接愣在原地,关键他还没有办法反驳。
毕竟身为王女的西格丽莎,什么样的甜点没有品尝过。
虽然晋级,但只拿四票的特里希却极其不甘心。
很快,其他参赛选手也纷纷把自己的作品端上前,大部分跟特里希一样,上面撒烈酒,点燃做出火焰的模样,可却又忽略“冰”的存在。
有些选手做了“冰”,却又没有办法跟“火”融在一起。
最终除了特里希之外,后面只有三人晋级。
与此同时,方梨也把自己的作品组装好,并将其端了过去。
作者有话说:
来了~但是来晚了火焰冰淇淋是参考了冰火阿拉斯加。
第142章 总决赛 翻糖
王城广场中心, 大部分都不怎么看好她的作品,冰与火的主题,用巧克力球将那看起来很好吃的冰淇淋盖住做什么?
甚至有人忍不住嘀咕:“可惜了。”
朱利安反驳道:“你又不是评委, 可惜什么!”
坐在马车内的莱斐尔望向投影石上的画面, 他相信方梨,至于为什么要这么做, 肯定有她的道理。
西格莉莎歪着脑袋, 脸上闪过一抹疑惑, 显然不太不明白,方梨端上来的作品跟“冰与火”这个主题有什么牵连, 正准备开口说些什么时,方梨直接拿出一瓶白兰地均匀地浇在白巧克力球上。
这一幕也让所有人都恍然大悟,原来是要效仿特里希。
可随着火苗骤然腾起,幽蓝裹挟着一点橙黄的焰舌正舔舐着巧克力那白色的表面,伴着烈酒香气混合着可可脂的香甜缓缓散发出来,而在高温下,那薄度把握刚刚好的白巧克开始融化,露出里面的洒满开心果碎的开心果冰淇淋。
就像是白色的雪山消融,迎来春意盎然的春季,同时也满足了冰与火的主题。
所有人在白巧克力融化的瞬间, 都露出惊呼声,就连特里希都露出不可置信的神情。
西格莉莎跟着另四名评选,早就迫不及待地拿起勺子, 开始品尝起这独特的甜点。薄薄一层带着酒渍的半融白巧克力混合着开心果冰淇淋被送入嘴中时, 她们还能感觉到巧克力部分还带着几分温热,随即是绵密冰爽的开心果冰淇淋,两种口感的温差也再次点题。
撒着开心果碎的开心果冰淇淋的口感更是牢牢捕获西格莉莎的味蕾, 奶油香气裹着坚果那特有的微咸与清苦,刚好压制那有些甜腻的白巧克力,舌尖偶尔还要咬到开心果碎,脆响又带着青绿果仁独有的清新,还给予一种寻宝的惊喜感。
五人在品尝这份“独特”的甜点时,投影石自然是将其给投放出去。
这让广场中心的众人纷纷咽了咽口水。
“看起来好像很好吃。”
“真想尝一口。”
“也不知道是特里希阁下做的甜点好吃,还是这位方梨小姐做的甜点好吃。”
站在人群中的朱利安毫不犹豫道:“肯定是这位方梨小姐。”
就在有人打算开口反驳时,一声惊呼直接打断。
“五票!”
对于方梨这道无比有创意的甜点,西格莉莎跟着另外四名评委直接给予自己的肯定。
而只拿到四票的特里希脸色有些难看,但他却又心服口服。
毕竟这位方梨小姐确实有本事。
半决赛结束之后,最为开心的莫过于露娜等人,莫娜娅跟着桑格奶奶甚至还坐着牛车,专门守在广场中心。
在听到方梨五票通过的消息时,她们更是高兴到眼眶通红。
而方梨也再一次成为王城平民以及贵族议论的话题,平民是想知道这位方梨小姐是哪家餐厅的甜点师,可打听一圈都没得到任何消息。
贵族则是打探这位方梨小姐背后有什么人,在得知她是住在莱斐尔公爵的庄园后,全都陷入沉默。
莱斐尔可是奥罗拉大陆最年轻的公爵,除了是光明之力的拥有者之外,更是女王殿下眼前的红人。
他们招惹不起。
方梨正坐在庄园的厨房内,看着早就准备的糖粉跟着棉花糖,她没有想到自己准备的这些东西,竟然都没有发挥出去。
也不知道总决赛,那位王女殿下又会出什么主题。
莱斐尔这段时间依旧很忙,毕竟刚上任,很多事情都要去熟悉。
朱利安跟着珍妮弗在蹭吃的过程中成为了朋友。
尤其是听到朱利安女爵的身份后,脸上直接露出敬佩以及羡慕的神情。
这不,两人又过来蹭吃。
吃的是半决赛的火焰巧克力冰淇淋,准确点说是“冰与火赞曲”。
这是王城所有人给这份甜点取的新名字。
城中甜点店也打算模仿,只不过覆盖在冰淇淋上面的那层巧克力却始终做不好。
太薄容易脆,太厚的话,在白兰地点燃时,根本就融化不了。
甚至特里希都失败了好几次,才做出差不多的“冰与火赞曲”,但并没有将这份甜点放在梦幻中售卖。
他很清楚,表面一样,但味道肯定有所不同。
至于谁的好吃?
特里希虽然不是很想承认,但心里却觉得应该是那位方梨小姐。
他比任何人都
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