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猫和我小说网www.maohewo.net提供的《厨夫哥儿重生之幸福人生》50-60(第4/13页)
盯着沈无虞,他猜到了些什么,最后只是闷闷地:“那什么时候回来。”
“最快也要半月后,到时我会留人守着你们,要是有什么事就去找苏征。”沈无虞看的心酸,又无可奈何,他低声说道。
许安安看着面前垂头丧气的男人,知晓男人比他更不想分开,哥儿凑上去温柔地亲了亲男人的脸颊,软声道:“好,我们等你回来。现在先去吃饭吧,然哥儿肯定要等急了。”男人叫他时,就说了要吃饭了。
果不其然,许安安刚一踏进堂屋,就瞧见许归然一脸‘终于来了’的表情看着自己,他坐到许归然身旁,有些心虚地笑着道:“吃吧吃吧。”他余光扫到角落的江含雪,愣了下还没说话。
就看见江含雪走到他面前,许安安还一头雾水之时,就听见许归然喊道:“别跪别跪,我阿爹不喜欢。”
江含雪顿了下,下意识看了沈无虞一眼,见男人颔首,这才停住膝盖,只躬身说着:“郎君好,我是江含雪。”
“啊,好好,坐下吃饭吧。”许安安忙不迭地点了下头,猜这人也是沈无虞的手下,不过怎么和方才那个宋舒阳不太相同,不仅是个哥儿,而且听然哥儿的意思,这人还对着许归然下跪了。
沈无虞眼神示意江含雪坐过去,他坐到了许安安身旁,见哥儿疑惑,解释道:“他是家里的亲卫,到时我会留他在这护着你们,宋舒阳和我一样有差事,到时要一起走。”
言下之意,宋舒阳也是有品阶在身,得去做事,而江含雪是沈无虞自己的人,只用听沈无虞吩咐。
沈无虞看着震惊的三人,想了下,补充道:“江含雪身手比宋舒阳好。”说完,他动筷给许安安和许归然各夹了一筷子肉,笑着道:“吃饭吧。”他听见有人肚子叫了。
饿的肚子咕咕叫的许归然收回了震惊,专心吃起了午食,他一口吃掉沈无虞夹的菜,然后马上夹了个光饼,用手从中间撕开,用宣软的饼心夹住肥瘦相间的糟肉,咬了一大口。
这糟肉是用猪五花做的,有巴掌长,正正填满了饼子,是每一口都能吃到肉。咸甜得当,汁水浓郁,恰好中和了饼子的干,饼子又化去肉的肥腻,吃的许归然是连连点头。
鱼丸紫菜汤又鲜又甜,鱼丸是店家自己做的,个头不大,但鱼肉给的扎实,吃起来口感微弹有劲道,许归然一口一个。黄花鱼新鲜,鱼肉紧实,鱼皮脆脆的,配上许归然下的调料,那叫一个酱香浓郁,还带着一丝辣味,让人吃了还想吃。
沈无虞瞧着里头红通通的辣椒,颇有些讶异地看了许安安一眼,他没想到这东西还能用来煮菜,从前在京中只见人拿来观赏。
“然哥儿想到的,好吃吧。”许安安自豪地笑了笑,对着沈无虞说道。
看着许归然期待的目光,沈无虞点了点头,赞叹着:“好吃。”
一顿饭下来,就连江含雪个不重口腹之欲的,都对接下来日子有了期待,难怪那傻大个擅自应了留下吃饭,确是滋味甚好。
饱饭过后,江含雪主动收拾了碗筷去洗,许安安歇了会便叫上许归然去做烧鸭,日头太热了,再放下去怕鸭子坏了。
白皮鸭子是在颈部开了小口放血的,许安安指了指这道口子,说道:“把软管插进这里,用风箱让鸭肉和皮分离,这样烤出来皮才脆。”
风箱是托了李有田家做的,前几日就送来了,将皮革做的软管一端包住出风口,一端塞入鸭子颈部的口子。许安安一手拉着风箱的杠把,前后动了起来,哥儿一边动一边揣摩着,他也许久未做了。
直到皮肉分离,鸭子鼓胀了一圈,许安安这才停下手,边示意许归然看边说道:“阿爹也许久未做了,咱们琢磨着来,明天再买只鸭子让你亲手试试。”
许归然看的认真,点头说好。
接着用沸水均匀浇淋鸭身,便于后头上色,鸭子暂且放一边。许安安拿起让许归然去买的调料,一一说着如何用:“先是用花椒和八角将盐炒香,然后再混合八角桂皮沙姜研磨出来的粉,最后填进鸭腹之中。”
一人炒盐,一人研磨,片刻后便好了,许归然手脚麻利将腹料抹匀,又在许安安的指导下用竹签将鸭子的开口缝合。接着便是淋皮水了,这皮水是用白醋、饴糖水和米酒混合而成。
暂且让沈无虞提着鸭子在铁锅上方,许安安拿着铁勺往鸭身上淋,许归然挑着一边眉,思索了下说道:“得打个架子才行。”若是以后这鸭子好卖,一天肯定得做上好几只,这样纯靠人拿着太慢了。
闻言,许安安赞同地点了点头。最后挂在灶屋阴凉的地方晾皮,待到鸭皮摸起来干爽紧绷便可拿来烤了。
许安安望了望外头的天色,转头对许归然说道:“今日怕是不行了,得明日一大早才能烤。”
第54章 高林县23
次日一早, 天边的月亮还未完全离去,耳边传来了打更人走街串巷的敲梆子报时声,敲完这最后的第五更,他们今日的打更工作终是结束了, 而街上做早食生意的人家听着这声就知该起身准备了, 许家院子里也传来些声响。
“阿爹阿爹!”许归然端着一个空空的碟子往大灶屋跑, 人未到声先去了。
许归然站立在许安安身旁,有些兴奋地说道:“阿爹, 猫真的吃了!”他眼睛亮亮的, 双手捧着碟子给许安安看, 碟子干干净净的,好像洗过一样。
许安安正在确认鸭子晾好没,闻言, 他停下动作, 转身看了看碟子又抬眼看向开心的许归然,哥儿柔声道:“那我们再多喂喂, 说不准哪日就能喂熟了, 可以养在家中。”
昨日吃饭的时候许归然就和他说了猫的事, 当年没能让许归然留下那只猫, 许安安一直很愧疚,如今能有机会弥补,他不知有多开心。
许归然雀跃地点了点头, 他也不忘正事, 看向那悬挂在屋檐下鸭子, 歪头问道:“这样就是行了吗?”说着, 他吸了吸鼻子,新奇的香味让他惊讶地挑了挑眉。
“对, 你去洗了手来摸摸看,皮干成这样就是成了。”许安安点头,视线转回外皮微黄的鸭子上,在许归然去洗手的空挡,他去灶屋前的棚子里取木炭烧烤炉,得先把木炭烧到通红,才能焖烤鸭子。
许安安将木炭往簸箕里放,耳边听见许归然对着沈无虞又讲了遍一样的话,他抬头看去,就瞧见许归然和沈无虞站在不远处,几句说完许归然蹦跳着又去找刚起身的李小苗,许安安好笑地摇了摇头。
“然哥儿这性子跟你幼时一样活泼。”沈无虞眼中带着笑意,几步上前接过了装满木炭的簸箕,边和许安安一起走进灶屋边说道。
在他们初相识时,还叫做沈二的沈无虞就是个稳重的小大人样了,流离失所和所有家人的逝去让这个年仅十岁的孩子早早成熟了起来。那时许安安的母亲也刚离世不久,两人不远不近的相处着。
直到某天中午,许宁惯常让两个孩子去小憩一会,许安安睡到一半想上茅厕,路过沈无虞房间时,听见里边传来有些模糊的说话声,许安安当时好奇心作祟,贴着门边去听,就听见了沈无虞哭着喊爹阿爹大哥妹妹,说别丢下他一个人,他想回家。
那日后,许安安便主动去和沈无虞交朋友,带着人上街玩。后来慢慢熟了,沈无虞被送去学武,许安安也就没再逼着自己带沈无虞出去玩,他还是更喜欢在家读书绣花学做菜,反倒是沈无虞更外向些,在武馆交了不少朋友。
这般说起来,许归然性子更像沈无虞一些,许安安歪头看了沈无虞一眼,可无论沈无虞在外头交了多
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