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猫和我小说网www.maohewo.net提供的《江记馄饨铺(美食)》100-110(第8/14页)
想再进一步难免多些思量, 江栀没觉得这有什么辛苦,更不该去怪谁。
郭大哥也是想着给铺子增添进项,更何况这话还是她先说来鼓励郭大哥读书的。
抽屉里放着的草纸又派上了用场, 江栀在上头写写画画, 要是改成收客人两文, 再给帮闲两文,比后世开通外卖服务是划算多了, 但那食盒也是成本。
而且最重要的是,煮馄饨也得费人工呢,后厨就两个人, 如今还添了炸物, 不像从前的小食可以提前准备。
外送生意太差, 找人做就有些划不来,反而可能引得客人不愿意来店里堂食, 要是外送生意太好, 店里的人手也不太忙得过来。
再来就是城里食客和镇上的区别,东江镇的食客都和气, 愿意自己跑一趟再等着人上门,也不太挑毛病, 清源县的食客有没有这个耐心就很难说了。
另一层让人担心的就是找来的帮闲也不一定能像郭大哥那样平稳,若是把馄饨弄洒了,还得重新做一份。
总体来说,现在再开外送反而有些吃力不讨好。
有了固定的铺子, 不怕食客受热挨冻,夏日的生意也没受到影响,每日店里都坐得满满的,就该先服务好堂食的客人。
有了决定, 江栀也把自己的想法和众人通个气。
她是这馄饨铺子的老板,自然该以她的决定为先。
更何况,她的利弊分析都显得好有道理。
王安啪啪地鼓起掌来,说得太好了,不愧是她的江姐姐,想事情就是全面。
孟坚更是赞赏她,做事有取舍,这丫头是有大智慧的。
这夸赞的神色也没维持多久,他得赶着出去卖粽子了。
孟佩钰背过身松口气,要是开了外送自己又得多点活儿,现在炸物的火候她控制得还不够好,真怕到时候忙不过来,还好江姑娘暂时没这想法。
店里唯一有些别扭的就是郭延了,听他娘说江栀因为这事儿还愁了一晚上呢,都怪他这张破嘴,乱说什么,显得逼她开外送似的。
道歉得自己出马,郭延抿紧了嘴唇凑到江栀跟前,“妹子,对不住,昨日是我乱说话了。”
江栀吓了一跳,郭延都许久没这么叫她了,平日里都是点头示意,乍一听以为二虎哥来了。
说回这事儿本身,哪有他们想的那么复杂。
“郭大哥,你别往心里去,要不是你昨天提了一嘴,我再折腾一个月,都不一定想好呢。”
一家人,想这么多做什么,又没什么坏心思,天天计较这话说得不妥当那句引起了误会,只会平添烦恼。
郭延点点头,其实他真不是为了催什么,只是心里记挂着这事儿,他把外送当成自己的职责,总觉得自己是不是得再出去跑跑。
看江栀不介意,他也松口气,轻轻甩开蹭着他腿的小黑,去前头洗肉。
这是卖粽子的第二天,离端午更近了,到店里来的食客只会更多。
果然,今日登门买粽子的客人甚至都不坐下吃碗馄饨,直接提着粽子礼盒就走。
这次给粽子准备的礼盒比之前青团的更大一点,毕竟粽子体积大,但也做到了足够美观,保证客人们送出手有面子。
再来就是粽子的生熟问题,生粽子在盒子里容易受到挤压漏米,熟粽子又会漏出汁水。
江栀把礼盒用的粽子煮熟后放到笊篱里,确保外层的汁水排得干净,再用专用的薄布巾擦一遍,礼盒里头垫着两层油纸,又进一步保障了粽子整体的清洁。
他们还特地把粽子排列整齐,一个个按照方向嵌好,显得更精致。
前头买了青团礼盒的客人早就想着端午再来买粽子,这家味道好,包装得也好看。
吴梁沉着脸往这馄饨铺子走,却不是为买礼盒而来。
家里离得近,他经常带着媳妇和家里两个老的来吃上一顿,这次家里那个小子不知道发什么疯呢,下了学就闹着要来馄饨铺子吃,家里准备的饭菜看也不看。
吴梁不太乐意,你要是家里没给准备,来铺子吃倒也没什么,但家里今日饭菜都端上了桌,还闹别扭,这就该打了。
他脸刚往下拉一点就被吴家老太拦住,“哎呀,这菜放到晚上再吃么,乖孙难得想吃个东西,我做主,今天就去那铺子吃了。”
吴家小子靠着他奶奶往前走,他平日里其实也不嘴馋,只是学堂里的同窗都说,那铺子新出了个炸鸡腿,特别香,没吃过的实在是太可惜。
明明他家离那江记馄饨铺最近了,怎么还被其他小伙伴抢了先。
不过这话他可不好跟爹说,显得他好面子爱攀比,只悄悄告诉了奶奶,到时候让她装作想吃的样子。
到了店里,吴家老太果然装作很好奇的样子问王平,“听说你们这儿出了个炸鸡腿,是不是?”
王平当即哎一声,把那鸡腿又绘声绘色地介绍一遍。
“咕咚”。
吴家小子咽咽口水,那个鸡翅和鸡排他都想吃啊,奶奶一定要都点上。
吴老太没接收到他的信号,只点了个炸鸡腿。
等炸鸡腿上了桌,吴老太把鸡腿往乖孙旁边一放,“奶奶突然牙疼,你吃。”
吴梁还能看不出他们的把戏?一个是他娘,一个是他儿子,他能说什么。
吴家小子捧着鸡腿“咔呲咔呲”地咬,眼睛没往家里人身上瞟一眼。
这下大家都知道这鸡腿肯定是好吃了,吴梁唤来王平,又要了四只,来都来了,每个人都得吃上。
等第二批鸡腿上了桌,吴家老太一捂脸,“诶?真是奇怪了,我的牙又不疼了。”
说完就夹起一个鸡腿往嘴里送,这什么梅子粉的酸甜口的,真好吃啊,皮子焦脆咬一下就蹦开,里头的肉极好撕咬,别说她牙没问题,就算她真是牙疼,也咬得动。
吃完一个鸡腿,吴家人意犹未尽,吴老爷子做主,又点了三份鸡翅并两个鸡排,大家分着吃。
这下总算满足了吴家小子全尝一遍的心愿了。
他又央求着吴老太给买了几个粽子,学堂里的伙伴还没尝过粽子吧,哼哼,他可是头一个。
等店铺打了烊,江栀带着郭延拉着车往裴家赶。
裴伯伯要的礼盒多,她自己两手提着拿不下。
裴方海早在门口候着了,本来他想自己上门拿,江栀非说不用,直接给他送到家里来。
裴方海想想自家那个闭门不出的儿子,有这么个机会,倒是能让他们再见一面,也就应下了。
江栀和郭延把礼盒一个个搬进裴家,裴方海也跟在后头搬了几盒。
关檀在屋子里等他们两个,茶水都准备好了,让他俩坐着歇息会儿。
和江栀单独谈心的次数少,关檀特意坐在她旁边,想着和未来儿媳聊聊天。
郭延看得懂气氛,找了个理由说怕还有盒子落在牛车上,他得去门口再看一眼。
“你裴伯伯真是的,非说其他人家都不放心,就要到你这儿买。”
这话不假,这次端午,裴方海准备给各个生意伙伴都送上礼,首先想到的就是江栀那儿的粽子。
江栀扬起恰到好处的笑容,“这是我的荣幸。”
关檀笑盈盈的,“你们这些日子是不是很忙呀?怀英都没空出来同我见面了。”
江栀晓得关檀已经和方婶处成了朋友,老实回答:“这
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